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周末揸車去搵食 2018-07-05

 

輕食之選

香港人喜愛茶餐廳是無庸置疑的,范振鋒和李思欣兩夫妻也不例外,他們在九龍城最愛光顧的茶餐廳是樂園,在這裏最常點的是凍奶茶,以及烘底午餐肉雞蛋三文治、烘底碎牛肉雞蛋三文治和炸雞扒,這幾款食品作為早餐或下午茶最適合不過。

大家都知道,各茶餐廳的奶茶均有自家的配方,味道各有特色,樂園所沖泡的奶茶,特點是製成凍奶茶後仍能保留茶香,只要呷一口,茶香即時充溢鼻腔,與此同時,恰到好處的茶味和奶味散發在味蕾之上,而且質感細滑,怡人可口。

這裏的烘底午餐肉雞蛋和碎牛肉雞蛋三文治,過人之處經烘烤的麵包外鬆內軟,滑溜的炒蛋並不鬆散而富彈性,每咬一口都有多重口感,配搭午餐肉或碎牛肉而產生不同的鹹香與奶茶是更是絕配,令飲品和食品的味道更為突出。至於范振鋒和李思欣兩夫妻推介的炸雞扒,不但炸得外皮鬆脆,而且肉質鮮嫩多汁無雪羶味,還有表面炸皮和內層雞肉的比例適中,不會令人覺得是吃炸麵粉多於吃炸雞,喜歡油炸食品的朋友一定喜歡。

 

 

烘底午餐肉雞蛋和碎牛肉雞蛋三文治,口感豐富。

 

烘底午餐肉雞蛋和碎牛肉雞蛋三文治,口感豐富。

炸雞扒外皮鬆脆,而且肉質鮮嫩多汁。

 

樂園地址︰九龍城巿政大廈3樓

查詢︰2382 3367

 

泰國菜之選

九龍城是泰國菜館的集中地,范振鋒和李思欣最愛的是小曼谷泰國美食,首選菜式是泰皇咖哩炒膏蟹,因為每隻膏蟹都是精挑細選,新鮮兼且膏多肉厚,還有咖哩汁以秘方調製,芳香滑溜,能夠凸顯蟹膏和蟹肉的鮮味,用來佐飯或沾在蒜蓉包上進食,不饞嘴的也會頓時食慾大增,嗜蟹的朋友一定不能錯過。

范振鋒和李思欣的另一個推介是極上燒安格斯西冷牛小排,這道菜不但肉嫩多汁和牛肉味濃,還有陣陣炭燒香味,不沾醬汁進食已經很美味,若配上辣味適中的特製泰式醬汁更加惹味,作為前菜或主菜均可,作為佐酒菜更是一流。

最後一道推介菜式是明爐蒸桂花魚。以桂花魚取代常用的烏頭,取其不如烏頭有點難以辟除的泥味,以及肉質較嫩滑,湯汁更容易滲入魚肉內,最佳的吃法是用湯匙混合魚肉和湯汁送入口中,吃起來另有一番風味,喜歡明爐蒸烏頭的一定也會喜歡這道菜。

 

泰皇咖哩炒膏蟹,秘製咖哩汁能夠凸顯蟹膏和蟹肉的鮮味。

極上燒安格斯西冷牛小排配上辣味適中的特製泰式醬汁很惹味。

怕烏頭有泥味的朋友可選明爐蒸桂花魚。

 

小曼谷泰國美食 地址:九龍城南角道8-10號  查詢︰2716 7828 

 

中菜之選

雖然九龍城是泰國菜館的集中地,但是亦有出色的中菜館,范振鋒和李思欣最常光顧的是城寨風味,首選菜式是城寨石鍋。城寨石鍋有石鍋鮑魚、魚翅、海參和花膠等4款選擇,每款的材料份量十足,譬如原隻鮑魚和海參均比市面的橢圓形蛋撻還要大,只是盛惠60餘元簡直是物超所值。此外,這道菜以熾熱的石鍋盛着奉上,送到大家面前之時,內裏的材料還在鍋中翻滾跳動,令人手指大動,事實秘製湯汁鮮味十足,能夠凸顯鮑魚、魚翅、海參和花膠等海味的鮮甜味道。

另一道推介的菜式是冰鎮日式鮮螺片。這道前菜的特點,是大廚以特別揀選的海螺烹調,務求螺片本身的味道已經夠鮮甜,口感夠爽脆,沾上秘製日式醬汁進食更加開胃。

范振鋒和李思欣最後一道推介的,是即燒脆皮香豬。顧名思義,所有即燒脆皮香豬都是客人落單後才烤製,確保送到客人的桌上還是皮香肉嫩。此外,以秘製醬料醃製的乳豬,完成烤製之後,廚師還會去除表皮之下的一層脂肪,然後才切件上碟,這樣就算放涼了後,乳豬皮還是近似蛋撻酥皮那麼鬆脆可口,以入口即溶來形容最適合不過。

 

冰鎮日式鮮螺片鮮甜爽脆,沾上秘製日式醬汁進食更加開胃。

城寨石鍋有石鍋鮑魚、魚翅、海參和花膠等4款選擇,每款的材料份量十足。

即燒脆皮香豬是客人落單後才烤製,確保送到客人的桌上還是皮香肉嫩。

 

城寨風味地址:九龍城南角道4-6A號地下及1樓

查詢︰2718 0801

 

范振鋒和李思欣簡評

寶馬X2 sDrive2.0iA

 

范振鋒現時駕駛的是一部寶馬3系房車,他覺得全新X2很時尚,外形不像一般SUV笨重,車廂空間亦比3系房車有過之無不及,192匹輸出有合理的加速表現。李思欣也喜歡X2的外形,高坐姿有助她看清楚四周的路況,車身尺碼適中容易「睇位」,相信其他女駕駛者也會有此同感。

 

BMW X2 sDrive20iA規格表

尺碼:4,360 x 1,824 x 1,526mm 

引擎:1,998.c.直四turbo

馬力:192ps/5,000-6,000rpm

扭力:280Nm/1,350-4,600rpm

傳動:7前速DCT雙離合器波箱 前驅

重量:1,535kg

0-100km/h:7.7秒

極速:227km/h

平均耗油:5.5-5.9L/100km

售價:$469,000起

查詢:BMW Hong Kong(3129 9000)

 


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